Suggestions

    Entrées

     

    Les six huitres creuses de Normandie
    19 €
    Ravioles de crabe, bouillon de légumes aux aromates
    17 €
    Scampis rôtis, caviar d’aubergine, vinaigrette de tomate
    18
    Tonnelet de jambon Serrano et scampis caramélisés, vinaigrette à la mangue
    18 €
    Asperges de Malines à la flamande
    17 €
    Asperges, vinaigrette et jambon de Parme
    17 €

    Plats

     

    Pluma de pata negra, caviar d’aubergine
    24 €
    Ballotine de volaille au homard, petits légumes et morilles
    26 €
    Cabillaud aux asperges
    27 €
    Filet de maigre au beurre nantais
    27

     


    Dessert