Suggestions

    Entrées

     

    Les six huitres creuses de Normandie
    19 €
    Crème brûlée au foie gras
    19 €
    Noix de St Jacques, tombée de chou-fleur, anguille fumée et jus de laitue à la truffe
    21 €
    Tonnelet de jambon Serrano et scampis caramélisés, vinaigrette à la mangue
    19 €

    Plats

     

    Côte de pata negra, jus d’épices
    29 €
    Ballotine de volaille au homard, petits légumes et morilles
    26 €
    Ris de veau aux morilles
    27€
    Tartare à l’italienne
    18 €
    Américain
    17 €
    Cabillaud sauce mousseline
    27 €
    Pavé d’espadon grillé, sauce vierge
    26 €

    Dessert