Entrées
Teriyaki de thon rouge, salade de pousses et wasabi
Red tuna teriyaki, shoots salad and wasabi
Red tuna teriyaki, shoots salad and wasabi
22 €
Croquettes de crevettes grises à l’ancienne
Traditional shrimps croquettes
Traditional shrimps croquettes
19 €
Croquette au Vieux Bruges, espuma de parmesan et truffe
« Vieux Bruges » cheese croquettes, parmesan and truffle espuma (kind of foam)
« Vieux Bruges » cheese croquettes, parmesan and truffle espuma (kind of foam)
19 €
Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan
Beef carpaccio, rucula and parmesan
Beef carpaccio, rucula and parmesan
19 €
Scampis au curry vert et crème de coco
Scampis in green curry and coconut cream sauce
Scampis in green curry and coconut cream sauce
22€
Scampis à la nage
Scampis in vegetable broth
Scampis in vegetable broth
22 €
Scampis à l’ail
Scampis in garlic butter
Scampis in garlic butter
22 €
Saumon fumé, crème épaisse et garnitures
Smoked salmon, heavy cream and garnish
Smoked salmon, heavy cream and garnish
19 €
Foie gras, toasts et confiture d’oignons aux épices
Foie gras, toasts and spiced onion jam
Foie gras, toasts and spiced onion jam
22 €
Tonnelet de jambon Serrano et scampis, vinaigrette à la mangue
Rolled Serrano ham and scampis, mango dressing
Rolled Serrano ham and scampis, mango dressing
23 €
Tomate crevette (1 pièce)
Tomato and shrimps
Tomato and shrimps
€
Petits-Gris et pleurotes à l’ail
Small Belgian snails and garlic mushrooms
Small Belgian snails and garlic mushrooms
€