Entrées

Os à moelle, sauce à l’échalote et toasts


24 €

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Croquettes de crevettes grises à l’ancienne
Traditional shrimps

24 €

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Croquette au Vieux Bruges, espuma de parmesan et truffe
« Vieux Bruges » cheese croquettes, parmesan and truffle (kind of foam)

21 €

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Saumon fumé, pain toasté et crème aigrelette
Smoked salmon and garnish

25 €

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Carpaccio de bœuf « Black Angus »et émincé de truffe noire
Beef carpaccio and truffle

23 €

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Scampis à l’armoricaine
Armorican-style scampis

24 €

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Scampis au beurre l’ail
Scampis in garlic butter

23 €

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Croustillant de scampis au légumes croquants

24 €

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Sardines millésimées à l’huile d’olive, servies dans leur boîte, pain grillé


19 €

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Cervelle de veau meunière ou tartare

23 €

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Foie gras de canard, confiture d’oignons et cramique aux raisins
Foie gras, spiced onion jam and « cramique »

25 €

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Pain perdu à la mozzarella, tomates, oeufs et pesto vert

22 €

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Tonnelet de jambon serrano et scampis caramélisés à la vinaigrette de mangue

25 €

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Huitres normandes 6p/9p

25 €/32

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