Toute l’équipe du Café du Lac vous souhaite une excellente nouvelle année!!
Venez la commencer avec nous autour de la traditionnelle « choucroute du bonheur ». Pour le 1er janvier à midi, le chef vous prépare une bonne choucroute que vous mangerez avec une pièce sous l’assiette…
Vous n’avez pas encore réservé votre table? Notre menu va peut-être vous décider, voyez plutôt… (et faites vite!!)
Les mises en bouche:
– Polenta et caviar d’aubergine aux légumes grillés
– Polenta, jambon italien et champignons des bois
Les entrées:
– Pâtes au parmesan et truffes
– Risotto au ris de veau et aux cèpes
Le plat:
– Côte de cerf, poire au vin rouge, pommes amandines, sauce poivrade
Sélection de fromages italiens
Le dessert:
– Tiramisu aux clémentines
Tout cela en compagnie d’un des vins les prestigieux d’Italie, l’AMARONE
Connu depuis l’Antiquité romaine, ce vin, parmi les plus réputés d’Italie, est produit dans la région de Marano di Valpolicella, en Vénétie. Les raisins sont vendangés tardivement puis séchés à l’air durant deux à trois mois avant d’être mis en cuves.
L’Amarone est généreux en alcool – entre 14° et 17° -, long en bouche, fruité, concentré en arômes (griotte, prune), puissant, velouté et raffiné.
🍷🍷🍷
Vous étiez nombreux à le suggérer, nous l’avons fait!
Du mercredi au dimanche -inclus- la cuisine fonctionne non-stop. Les lundis et mardis conservent l’horaire précédent, de12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Après avoir passé un bel été avec vous, il est temps pour nous de prendre un peu de vacances…
Un nouveau chef nous rejoint et pendant que certains seront les pieds en éventails, il renouvelle la carte et vous prépare un automne gourmand à souhait.
Plus d’infos très vite sur ce maestro des fourneaux!
A très vite…
Merci de votre fidélité
Durant le mois d’août, l’établissement est fermé les dimanches soirs et les lundis. Nous vous accueillons du mardi au dimanche midi inclus. Nous fermerons les portes vers 15h30/16h, après le service de midi.
